Es cuestión de matemáticas. A día de hoy, un ganadero percibe 0,30 euros por litro de leche mientras que a él le cuesta producirlo 0,36 según los últimos datos arrojados por la Organización de los Productores de Leche españoles (OPL). Los ganaderos están trabajando a pérdida y llevan en el alero económico ya un lustro. No se trata de la crisis porque como explica Rufino, "en la leche nunca hubo una burbuja como en la inmobiliaria" si no de que ellos mismos no controlan los precios de su producto.
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