Un grupo de panaderos se había asociado con la genial idea de aunar a varios proveedores de su gremio, para unificarlos a todos y así rentabilizar su negocio, a la vez que se defendían de atracos, minimizaban costes y otras cosillas. Esto empezó a peligrar y se formó una comisión que se encargaría de cerrar las tiendas del barrio que consideraran perjudiciales (sin que un juez lo decidiera) a la que llamaron Ley del Negocio Sostenido.
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