Hay libros que no son libros, son relámpagos. "La carne que comemos", del activista británico Philip Lymbery, recién editado en castellano por Alianza Editorial, es uno de esos libros. "Los gobiernos han hecho posible que compremos un pollo por dos euros creyendo que nos hacen un favor. Pero nos ocultan la realidad que hay detrás de la producción de carne barata". Un trabajo que nos muestra gráficamente cuál es el verdadero coste de la carne barata, en términos de maltrato a los animales, al medio ambiente, y a la salud y vida humanas.
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