José Joaquín Cortés, sumiller del restaurante Modesto en Sevilla, fue proclamado Nariz de Oro 2012, galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española. El desenlace del concurso llegó tras dos días de intensa actividad para los 62 sumilleres que obtuvieron una plaza en la final. Tras varias pruebas clasificatorias, sólo seis fueron seleccionados para participar en la última y definitiva prueba, en la que se enfrentaron sólo con el olfato a las cinco copas negras.
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