El hito histórico más importante de la biotecnología fue el descubrimiento de la regulación genética: cómo los genes se activan y desactivan para controlar la síntesis de proteínas gracias a los operones. La idea nació en la última planta del edificio del Instituto Pasteur. En un extremo de un largo pasillo se encontraba el laboratorio de André Lwoff, donde trabajaba François Jacob; en el otro extremo del pasillo estaba el laboratorio de Jacques Monod. Lwoff estudiaba la producción de bacteriófagos que no provocaban infección en una cepa de
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