Un estudio con ratones realizado por científicos del Centro Médico de la Universidad Estatal de Ohio (EE UU) muestra que el cambio de grasa blanca a grasa parda –un tejido que consume energía para aumentar la temperatura corporal– se debe a la activación de una ruta nerviosa y bioquímica que comienza en el hipotálamo, un área del cerebro encargada del equilibrio energético, y termina en las células adiposas blancas.
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