La gran mayoría de las inspecciones tuvieron como objetivo los negocios de origen asiático, sobre todo chinos, que proliferan en los últimos años y son en realidad los mayores exportadores. Pero también los que manipulan otros productos alimentarios importados, como son los de origen sudamericano e, incluso, aunque en menor cuantía porque todavía no están muy extendidos, los africanos.
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