Habitualmente, los caballos sacrificados en estos mataderos eran potros de 2 años de edad que habían sido criados para el consumo y utilización de sus pieles. Actualmente, el número de caballos sacrificados en los mataderos, ha aumentado de forma desmesurada. ¿El motivo de este aumento?. En la época de vacas gordas, mucha “gente bien” y de clase media incorporó un artículo otrora de lujo, tener un caballito, a su ilimitados caprichitos consumistas [...] se ahorran los gastos que supone que un veterinario sacrifique un caballo más íntimamente...
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