Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han identificado los agentes causantes de la alergia al melocotón. Así, el alergeno principal del melocotón son los epítopos T, una proteína que se encuentra en la piel de esta fruta. Este descubrimiento posibilitará en el futuro la creación de vacunas contra esta alergia.
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