Un equipo de investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha desarrollado un método que retrasa el proceso de maduración de los tomates después de su recolección y que podría aplicarse a una extensa gama de frutas y verduras, han informado hoy fuentes de este centro docente. El remedio propuesto por estos científicos, consiste en soportes de almacenamiento fabricados con una mezcla de carbón activado y paladio, con el objetivo de atrapar y eliminar el etileno de la atmósfera.
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