Siguiendo con mis cultivos de setas, esta vez he querido cambiar la cosecha de invierno de Pleurotus ostreatus por la de verano a ver si hay diferencias en la producción. De momento la cosa promete, hoy recogí mi primera cosecha y su sabor es intensamente superior al de las setas que compro en la frutería, quizás el hecho de que vayan directamente de la cosecha a la sartén tenga mucho que ver.
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