Los 80 significaron para España el despertar de la libertad política, la efervescencia cultural y el pistacho. Oriundo de Asia, pero introducido en la Península por los romanos y mantenido por los árabes, su cultivo desapareció de tierras españolas con los moriscos, en la Edad Media. Además, fueron prohibidos por la Inquisición debido a sus connotaciones sexuales.
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