Según se dice el queso de Cabrales era fermentado en estiercol y de ahí venía la aparición de gusanos, incluso se llega a sostener frecuentemente que el mejor queso es el que tiene gusanos. [...] lo que revelan es falta de higiene en su fabricación, o falta de atención en su conservación, nada de valor gastronómico añadido.
|
etiquetas: queso cabrales , gusanos , mitos populares , hoax 
