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La harina de grillo tiene tres veces más proteínas que la carne de vacuno

Científicos colombianos ven en los grillos una posibilidad para reducir los problemas de desnutrición. La harina de grillo tiene tres veces más proteínas que la carne de vacuno y está libre de gluten.

| etiquetas: alimentación , proteina , sostenibilidad , medio ambiente

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