Las hamburguesas contaminan más que los camiones

Cuando usted piensa en la contaminación del aire se imagina humos de motores, chimeneas de fábricas y tubos de escape; pero no en una hamburguesería. "Las emisiones de cocinas comerciales son unas dos veces mayores que las de camiones pesados con motor diésel", sostiene el ingeniero jefe de la investigación, Bill Weich. "Para comparar: un camión de 18 ruedas con motor diésel tendría que recorrer por autopista 230 kilómetros para lanzar al aire la misma cantidad de partículas que se emiten durante la preparación de una sola hamburguesa...