Un cuenco con tierra que no se ha removido en dos mil años encontrado en una antigua factoría de salazón en la localidad pontevedresa de Bueu puede ocultar un secreto culinario del siglo I. Especialistas como la directora del Museo Massó, Covadonga López, sospechan de que en este cuenco puede haber materia orgánica y que pudiese servir para desvelar uno de los misterios gastronómicos romanos más importantes: el garum, una salsa hecha con pescado y salmuera.
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