Antonio Fumanal es el maestro cervecero de Ambar, compañía zaragozana que produce una de las cervezas con más solera de España. Sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX, cuando un grupo de aragoneses decidió aprovechar la buena y abundante cebada de la región para hacer cerveza. Pero además de cebada, para hacer cerveza es necesario un maestro cervecero. Algo que no es fácil de encontrar. De hecho, para contratar al primero de todos, Charles Schlaffer, los responsables de Ambar tuvieron que buscarlo en Alemania a principios del siglo,
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