En las Dinastías Ming (1368-1644) y Qing (1644-1911), la gente tenía la costumbre de regalar huevos con cáscara roja en las bodas, cumpleaños y nacimientos. En aquella época prevalecía esta tradición, sobre todo en Beijing, donde el consumo de huevos era considerable. Así, se desarrolló todo un negocio...
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