Las algas marinas, unas especies de organización muy sencilla que viven y realizan su fotosíntesis en el agua y se alimentan de sustancias inorgánicas, tienen cada vez más aplicaciones. No sólo son utilizadas como alimentos, por su riqueza en vitaminas y minerales, sino también en cosmética, debido a sus propiedades hidratantes, antioxidantes y regeneradoras. Con las microalgas se produce una biomasa, de la cual se extraen unos ácidos grasos que dan lugar a un biocombustible de alta calidad.
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