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Físicos explican el comportamiento de las burbujas de la Guinness  

C&P: Tras llenar un vaso de cerveza Guinness, algunas burbujas suben mientras otras bajan. Al pesar menos que el líquido, las burbujas no podrían bajar nunca, a menos que sean arrastradas por fuertes corrientes, de convección o provocadas por el propio movimiento del gas. Algunos físicos (¡con mucho tiempo libre!) ya habían descubierto esto, pero quedaba por responder: ¿por qué pasa esto precisamente con la Guinness?

| etiquetas: cerveza , guinness , burbujas , flujo

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