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Ferrán Adriá hasta en la sopa: Excelente artículo de Antonio Burgos

La que creo un excelente artículo de opinión de Antonio Burgos en ABC sobre la nueva cocina. Personalmente creo que da en el clavo en muchas cosas que todos pensamos: que ya es arte hasta freír un huevo, si es un huevo desestructurado y en emulsión de pamplinas sobre un lecho de chorradas del campo

| etiquetas: opinión , antonio burgos , ferrán adriá , chorradas del campo
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