¿Pero Escherichia coli no es una bacteria inofensiva? Pudiendo E. coli vivir como simbionte, ¿por qué pueden llegar a matar al huésped? Si los antibióticos matan con facilidad a E. coli, ¿por qué se producen muertes en este brote? ¿Cómo pueden contaminarse unos pepinos con esta bacteria? La cepa bacteriana responsable de estas infecciones es la E. coli O157:H7. La toxina implicada se denomina Shiga. La enfermedad que produce se denomina Síndrome Urémico Hemolítico.
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