"Los europeos de piel blanca serían una evolución reciente producida hace tan sólo 5.500 años. Los primeros humanos que poblaron Gran Bretaña y Escandinavia, tuvieron la piel oscura durante milenios. Fue sólo cuando los primeros seres humanos abandonaron la caza-recoleccción y se cambió a la agricultura (5.500 años atrás) que la piel blanca comenzó a ser favorecida por la evolución. Esto se debe a los alimentos agrícolas fueron deficientes en vitamina D, un nutriente esencial de la piel y que fue decisivo para la supervivencia."
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