La hierba recién cortada desprende un olor característico que es agradable para mucha gente, pero otra lo encuentra desagradable, ya se sabe que para gustos los colores. Ese aroma es debido a una mezcla de sustancias volátiles así como alcoholes orgánicos que están almacenados en el interior de la hoja, y que se liberan al aire cuando las hojas son cortadas
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