Es un concurso de escupir huesos de oliva; tal como suena. Se trata de comerse una aceituna y escupir el hueso con tanta fuerza y tan lejos como se pueda. El patrocinador de tan original prueba es Olis Caimari, que presta la explanada de su almazara para que se convierta en el "escupidódromo".
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