Un estudio afirma que la pulpa del grano de café tiene azúcar suficiente para ser materia prima de la producción de los biocombustibles, por lo que podrá competir con el maíz. Gabriel Silva Luján, Gerente General de la Federcafé, manifestó que para el 2008 esperan instalar las primeras plantas piloto experimentales con el objetivo de confirmar en la práctica que la pulpa de café es una importante fuente de azúcar para la producción de etanol, tal y como se definió en el laboratorio.
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