A grandes rasgos, puede decirse que el metabolismo es el proceso que interviene en la transformación de los alimentos en energía para desempeñar sus funciones vitales. También se relaciona con la velocidad a la que el organismo usa ese “combustible”; es decir, se asocia con el ritmo al que uno puede bajar o subir de peso. Acelerar el metabolismo es uno de los objetivos de los que quieren adelgazar, y la actividad física permite lograrlo. Si bien cada persona tiene características inherentes que hacen que su metabolismo sea distinto...
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