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"Cómo he disfrutado con este estupendo menú". Así, con ironía, ha decidido hacer público Aitor Uribarri, un cardiólogo del Hospital Clínico Universitario, la cena a la que tuvo acceso en una de sus guardias. El facultativo adjunto una llamativa foto en la que aparecen tres piezas de embutido y una loncha de queso. Todo ello colocado sobre un plato blanco.
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