Ya se sabía que en un ambiente con mucho CO2, las plantas transpiran menos y por tanto gastan menos agua. Unos poros de las hojas, llamados estomas, son la vía de entrada del CO2 para la fotosíntesis y de salida del vapor de agua para la transpiración. Cuando hay mucho CO2, los estomas se cierran y sale menos vapor de agua. Los investigadores de la Universidad de California lo que han descubierto es el motivo de este proceso. Han detectado que la enzima responsable de la respuesta de los estomas al CO2 es la anhidrasa carbónica.
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