Expertos instaron a los occidentales a reducir el consumo de carne. Un informe del Programa Ambiental de la ONU dijo que la contaminación de los fertilizantes está amenazando la salud humana y el medio ambiente provocando fenómenos como la proliferación de algas tóxicas. El 80% del nitrógeno y el fósforo utilizado en fertilizantes es consumido por el ganado, ya que se utiliza para producir los cultivos que comen. Los europeos comen 35 por ciento más proteína de lo recomendado por la OMS. "Nuestras decisiones diarias pueden marcar la diferencia"
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