“¿Ustedes conocen la paella valenciana?”, preguntó Enrique Carbonell, universitario valenciano “Hombre, chico, pues claro, quién no la conoce”, respondieron los cocineros cubanos. “Pues sustituyan el pollo o el magro de nuestra paella por la carne de cocodrilo y obtendrán una receta cubano-valenciana”.“Abuela, esto está de muerte”
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