[...] Nuestro cerebro consume energía a un ritmo muy alto, la consumimos en forma de glucosa (un azúcar) y nuestro cerebro (concretamente nuestra corteza) consume aproximadamente el 40% de éste azúcar. Para cuantificar la idea, en estado base nuestro cerebro, demanda 0,1 cal/min, mientras que si nos concentramos en algo no muy exigente, como un pasatiempo, el gasto energético se multiplica por 15, elevándose a 1,5 cal/min. [...] Cualquier acto de autocontrol consume parte de este combustible.
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