El Alcalde de Puerto Serrano, localidad gaditana de siete mil habitantes, explica cómo se organizan para vivir sin agua desde las 23:00 hasta las 7:00 de la mañana: "Es un pueblo pequeño, agrícola, con un enorme porcentaje de población jornalera que está a las cuatro de la mañana en la calle. Está siendo una situación bastante traumática. La sequía puede cambiar la estructura económica completa de la localidad".
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