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Como cocinar una tortilla sin huevos en tiempos de crisis

El recetario escrito por el cocinero Ignacio Doménech en plena Guerra Civil se reedita más de 70 años después. Recetas de tortilla sin huevos, minutas de guerra y viandas "impensables" como flores o algas, tan en boga ahora, fueron incluidas por el gastrónomo Ignacio Doménech en su "Cocina de recursos" (1941), un recetario del hambre que ahora se reedita en tiempos de crisis.

| etiquetas: cocina , crisis , recetario , rercetas , pobreza
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