En un mundo tan diverso como el nuestro la primera comida de la jornada dista mucho de un lugar a otro. ¿Por qué comemos diferente alrededor del mundo? Es la consecuencia, no solo de la disponibilidad de un determinado tipo de alimentos en el lugar en el que vivimos sino también fruto de la cultura gastronómica del lugar, así como de otros aspectos sociales, incluyendo creencias religiosas y/o valores de diverso tipo. A todo ello cabe añadir el nivel de ingresos. Se ha constatado en numerosos estudios que la dieta suele...
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