El cocinero alicantino dos estrellas Michelin Quique Dacosta considera que una cocina española en el mejor momento de su historia merece más de lo que le ofrece la nueva edición de esta prestigiosa guía gastronómica, que no incorpora ningún restaurante español nuevo a su máxima categoría.En este sentido Quique Dacosta ha ironizado que se está en un concurso en el que tocan rock y esto va de pop, para argumentar las razones por las que la guía Michelin 2012 de España y Portugal no da las tres estrellas a ningún nuevo restaurante.
|
etiquetas: dacosta , michelin , guia , españa , cocina 
