El clarete nunca se fue. Hace años, en los despachos de Bruselas, decidieron que no era un vino con la suficiente clase, pero siglos de 'cultura del clarete' no dejaron marcharse del todo al popular caldo, que ha sobrevivido camuflado entre su peor enemigo, el rosado, y en el pequeño comercio pseudoclandestino que pervive en algunos pueblos de España. Hace unos meses la Unión Europea comenzó a plantearse la posibilidad de volver a convertirlo en un vino con todas las de la ley, pero ...
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