Los mejores chefs e investigadores de Harvard explorarán cómo la cocina de todos los días y la alta cocina pueden iluminar los principios básicos de la física y la ingeniería, y viceversa. Durante cada una de las semanas del curso, se podrá ver como los cocineros enseñan los secretos detrás de algunas de sus más famosas creaciones culinarias. El equipo de Harvard entonces explicará, de manera sencilla, la ciencia detrás de la receta.
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