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Chocolate casero “a brazo”: tueste y molienda del cacao sobre piedra y sin uso de maquinaria moderna

Chocolate casero “a brazo”: tueste y molienda del cacao sobre piedra y sin uso de maquinaria moderna  

Los hermanos Fernández de Castrocontrigo (León) todavía continuaban en el año 1998 con la tradición heredada de su abuelo, un emigrante en Argentina que regresó a su tierra con la idea de fabricar chocolate "a brazo"

| etiquetas: cacao , chocolate , monesma , león , atropología

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