La chía, o salvia hispanica L, pertenece a la familia de la menta y proviene de Sudamérica. Tiene más ácidos grasos Omega 3 que el salmón, una cantidad de antioxidantes y minerales, una fuente completa de proteína y más fibra que las semillas de lino. No en vano, las semillas de chía han sido calificadas por sus defensores como "un sueño para quienes hacen dieta". Los expertos valoran sus aportes nutricionales, pero advierten que no es una píldora milagrosa.
|
etiquetas: chía , salvia hispánica , dieta 
