La caña se ha impuesto como la principal materia prima para la industria azucarera, procedente en su mayoría de países en desarrollo.La planta es casi siempre recolectada de forma manual por hordas de jornaleros en condiciones laborales análogas a la esclavitud.Se conoce como la hierba de la miseria porque las comunidades donde se cultiva entran en un círculo de pobreza.
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