Los agricultores y los operadores del mercado esperan que las subidas del orden del 90% en trigo, cebada y maíz en los últimos doce meses aguanten hasta la cosecha de 2022 y mantengan sus ingresos al alza. Los datos del Ministerio de Agricultura de las once primeras semanas del año marcan subidas que van del 70% al 90%, casi el doble que hace doce meses, lo que supone un fuerte incremento de renta para los agricultores que han guardado la cosecha y se disponen a venderla ahora, en los momentos de mayor escasez.
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