El ácido linoleico (18:2ω-6) pertenece a la familia de los ácidos grasos omega-6 ya que el primer doble enlace a contar desde el carbono omega, es decir el que lleva el grupo metilo (-CH3), está en posición 6, y aunque no sea mediático como los famosos ácidos grasos omega-3, ni tampoco esté tan rodeados de los mitos y realidades de estos últimos como ya demostramos en un anterior post, son en algunas ocasiones más fiables.
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