«Es una auténtica barbaridad». Rafael Garcés, director del Instituto de la Grasa del CSIC, apenas puede contener su indignación tras conocer que el Metro de Londres, que depende del Ayuntamiento, prohibirá a partir del próximo mes los anuncios de aceite de oliva en una campaña que iniciará contra la comida basura en un intento de combatir la obesidad infantil. Pone en el mismo saco un producto cuyos beneficios para la salud han sido ampliamente respaldados por todo tipo de estudios científicos que otros como la mantequilla o el queso
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