El equipo de Cooper, de tres personas, ha creado unas cien recetas, todas vegetarianas porque los astronautas no tendrán productos lácteos ni carnes, ya que no es posible preservar esos productos durante toda la misión. Para asegurar que la dieta vegetariana contenga la cantidad adecuada de proteínas, los investigadores están creando una variedad de platos que incluyen tofu y nueces, incluso una pizza tailandesa sin queso pero con zanahorias, pimientos, hongos, cebollas y una salsa casera con cierto gustito picante.
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