Debido a toda esta controversia, y porque más vale prevenir que curar, la Comisión Europea pidió a la EFSA otra nueva evaluación científica. Pero no sólo del aspartamo, para 2020 quieren tener acabados los estudios de todos los aditivos alimentarios. Tras estos estudios, la EFSA concluyó a principios del mes pasado que el aspartamo “no posee toxicidad alguna que deba preocupar a los consumidores a los niveles actuales de exposición”. Algo que, lógicamente, alegró el día a las empresas miembros de la Asociación Internacional de Edulcorantes.
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