Los expertos señalan que lo más importante de una pizza es la masa. Ahí radica el éxito de esta popular receta italiana. Aunque parezca complicado, hacerla no es nada del otro mundo. Solo hace falta poner especial atención a las medidas e ingredientes, pero sobretodo amasar bien nuestra mezcla. “La pizza debe ser delgada, crocante y rica. Para ello necesitamos buenos ingredientes y respetar las medidas”, comenta Carlos Salas, chef ejecutivo Pizzería La Piccolina, que en esta oportunidad preparará tres pizzas grandes.
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