En una enorme granja con robles y alcornoques por doquier, alrededor de 350 cerdos disfrutan las últimas semanas de una vida corta pero bien vivida. Se pasean a sus anchas, duermen afuera o en chiqueros espaciosos. Y en el otoño pueden comer bellotas recién caídas de los árboles hasta el cansancio.“Los cerdos son conocidos porque comen de todo, pero cuando se trata de sus bellotas favoritas, son verdaderos conocedores y muy selectivos, y en cuanto más dulce sea la bellota, mejor”.
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