Si nos retrotrajésemos hacía mediados del siglo XX y nos dispusiésemos a degustar un apetitoso plátano, nos encontraríamos con una fruta más grande, aromática, dulce y sabrosa que la queconocemos actualmente. Hasta esa fecha, las variedades de plátano más exportadas al mundo occidental, sobre todo a zonas no tropicales, eran clones de una especie conocida vulgarmente como “Gros Michel”. Esta especie era atractiva para la exportación no solo por su buen paladar y gran tamaño, sino porque el cultivo requería pocos cuidados y la piel del fruto e
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