Si nos retrotrajésemos hacía mediados del siglo XX y nos dispusiésemos a degustar un plátano, nos encontraríamos con una fruta más grande, aromática, dulce y sabrosa que la que conocemos actualmente. Hasta esa fecha, las variedades de plátano más exportadas eran clones de una especie conocida como "Gros Michel” pero en los 60 fue devastado por un hongo la “fusariosis del banano”; y sustituido por la variedad Cavendish, que ahora también está en peligro. Relacionada:
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